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Liebe Gäste, Freunde und Wegbegleiter,

man soll ja aufhören, wenn’s am schönsten ist – leider hört man manchmal auch auf, wenn’s finanziell einfach nimmer geht.

Nach über 5 Jahren voller Herzblut, Kochtopfchaos, Lachtränen im Service und vielen schönen Momenten mit euch, heißt es nun: Zum 31.07.2025 schließe ich mein Restaurant „Schwarzer Adler Kraftshof“. 

Diese Entscheidung ist mir nicht leicht gefallen. Wie viele aus der Branche wissen, haben sich die Rahmenbedingungen in den letzten Jahren drastisch verändert – von enormen Preissteigerungen über verändertes Konsumverhalten bis hin zu Herausforderungen, die man im Hintergrund nicht immer sofort sieht. Die Zeiten haben sich verändert: Alles wird teurer und auch mit der berühmten „Liebe zum Detail“ kann man leider keine Miete zahlen. Trotz aller Bemühungen und Leidenschaft war es wirtschaftlich am Ende nicht mehr tragbar. Schweren Herzens musste ich deshalb Insolvenz anmelden.

Aber wisst ihr was?

Ich schau nicht verbittert zurück. 

Was bleibt, sind unglaublich viele schöne Erinnerungen, bereichernde Begegnungen und vor allem: Dankbarkeit.

Dankbarkeit gegenüber all den treuen Stammgästen, die mich und mein Team über Jahre begleitet, unterstützt und motiviert haben. Eure Besuche, euer Feedback, euer Lächeln – das war unser Antrieb. Dankbar für die vielen Stammgäste, die aus Gästen längst zu Freunden wurden. Für die ehrlichen Gespräche, die vollen Teller und leeren Gläser. Ohne euch hätt’s diesen Weg nie gegeben.

Ich danke jedem Einzelnen von Herzen.

Wir haben gemeinsam gelacht, gefeiert, genossen – und dafür bin ich stolz und schaue trotz allem auf wundervolle Momente zurück. 

– in der Hoffnung, dass es nicht “Lebewohl”, sondern nur “Auf Wiedersehen” heißt

Euer Christian Brieske