Unser Konzept erklärt
Die wesentliche Grundlage unserer Küche ist es, auf die klassische Menü Folge Vorspeise-Zwischengang- Hauptgang-Dessert zu verzichten. Stattdessen bieten wir verschiedene Snacks zum Apero und eine große Auswahl an Vorspeisen in kalter und warmer Form als Sharing in die Mitte.
Der Gast soll bei uns jederzeit bestellen können – also auch nach Lust und Laune nachbestellen -, mit Freunden teilen ist gerne gesehen oder auch einfach hintereinander weg als großes Menü genießen.
Wir freuen uns darauf, Ihnen den Tisch mit kleinen leckeren Sachen voll zu machen. Und wenn Sie die Köstlichkeiten sehen, kommt die Lust auf mehr. Versprochen.
Wer sich aber einfach nur zurücklehnen und genießen möchte, für den haben wir unser TischLeinDeckDich. Das neue Sharing Menu – Wir machen den Tisch voll.
Sie haben die Auswahl
A LA CARTE Abend
Unsere Karte für den Abend im Adler. Bestehend aus vielen Gerichten haben Sie eine große Auswahl ganz nach Ihrem Geschmack
Omakase Tischleindeckdich
Unser Menü im Schwarzen Adler. Wir möchten Sie überraschen. Sagen Sie uns bei Ihrer Reservierung gerne Unverträglichkeiten oder Wünsche.
Um unserer Kreativität freien lauf zu lassen, brauchen wir Ihre Reservierung bis 2 Tage vor Ihrem Wunschdatum. Unser Menü wechselt nach Marktangebot und was der Fischer im Netz hat.
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Öffnungszeiten: Mittwoch – Samstag (Küchenschluss 21:00) 18:00 – 22:00 Uhr
Anfahrt& Kontakt
Parkplätze sind genügend vorhanden. Sie haben eine weite Anfahrt und wollen das Auto stehen lassen? Hier empfehlen Wir Ihnen das Hotel Schindlerhof.
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Ihr Gastgeber
Weniger ist manchmal mehr und Spaß bei der Arbeit ist das A und O. – dafür steht Christian.
Schon als kleiner Junge hat Christian seiner Mutter beim Kochen zugeschaut. Irgendwann hab ich dann Bewerbungen geschrieben, meine Ausbildung gemacht und ab ging die Reise durch die Gastronomiewelt.
Zu seinen Vorbildern zählen u. a. Sven Elverveld, Christian Jürgens, Dieter Müller und Niels Henkel.
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